GB 8273-2008 相关标准英文版PDF

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GB 8273-2008	英文版	279	GB 8273-2008	[PDF]天数 <=3	食品添加剂　D-异抗坏血酸钠	GB 8273-2008	作废
GB 8273-1987	英文版	199	GB 8273-1987	[PDF]天数 <=2	食品添加剂 D-异抗坏血酸钠	GB 8273-1987	作废

基本信息
标准编号	GB 8273-2008 (GB8273-2008)
中文名称	食品添加剂　D-异抗坏血酸钠
英文名称	Food additive -- Sodium D-isoascorbate
行业	国家标准
中标分类	X42
国际标准分类	67.220.20
字数估计	7,765
发布日期	2008-12-03
实施日期	2009-06-01
旧标准 (被替代)	GB 8273-1987
引用标准	GB/T 601; GB/T 602; GB/T 603; GB/T 5009.3; GB/T 5009.11; GB/T 5009.12; GB/T 6682
标准依据	国家标准批准发布公告2008年第19号(总第132号);国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号
发布机构	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
范围	本标准规定了食品添加剂D-异抗坏血酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以葡萄糖发酵, 经酯化、转化、精制制得的D-异抗坏血酸钠。

GB 8273-2008: 食品添加剂　D-异抗坏血酸钠 GB 8273-2008 英文名称: Food additive -- Sodium D-isoascorbate 中华人民共和国国家标准 GB ８２７３-２００８代替GB ８２７３-１９８７食品添加剂　D-异抗坏血酸钠中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布前言本标准的第４章为强制性的，其余为推荐性的。本标准修改采用美国《食品用化学品法典》（ＦＯＯＤＣＨＥＭＩＣＡＬＳＣＯＤＥＸ）（第五版）的技术规格。本标准与美国《食品用化学品法典》（第五版）的技术规格的主要差异为：增加了砷的限量。本标准代替GB ８２７３-１９８７《食品添加剂　Ｄ-异抗坏血酸钠》。本标准与GB ８２７３-１９８７相比主要变化如下： ---增加了鉴别试验； ---取消了理化指标中澄明度和重金属指标； ---理化指标中增加了干燥失重和铅指标。本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出并归口。本标准主要起草单位：德兴市百勤异ＶＣ钠有限公司、郑州拓洋实业有限公司、中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人：周强、王敬臣、李惠宜、余泗莲、苏筱渲、柴秋儿。本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ---GB ８２７３-１９８７。 GB ８２７３-２００８食品添加剂　D-异抗坏血酸钠１　范围本标准规定了食品添加剂Ｄ-异抗坏血酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以葡萄糖发酵，经酯化、转化、精制制得的Ｄ-异抗坏血酸钠。２　规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T ６０１　化学试剂　标准滴定溶液的制备 GB/T ６０２　化学试剂　杂质测定用标准溶液的制备（GB/T ６０２-２００２，ISO ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ） GB/T ６０３　化学试剂　试验方法中所用制剂及制品的制备（GB/T ６０３-２００２，ISO ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ） GB/T ５００９．３　食品中水分的测定 GB/T ５００９．１１　食品中总砷及无机砷的测定 GB/T ５００９．１２　食品中铅的测定 GB/T ６６８２　分析实验室用水规格和试验方法（GB/T ６６８２-２００８，ISO ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）３　化学名称、结构式、分子式和相对分子质量３．１　化学名称Ｄ-２，３，５，６-四羟基-２-己烯酸-γ-内酯钠盐。３．２　结构式３．３　分子式Ｃ６Ｈ７ＮａＯ６·Ｈ２Ｏ。３．４　相对分子质量２１６．１２（按２００１年国际原子质量表）。４　技术要求４．１　感官要求白色或微黄色结晶颗粒或粉末，无臭。４．２　理化指标应符合表１的规定。５　试验方法除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T ６６８２中规定的水。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按 GB/T ６０１、GB/T ６０２、 GB/T ６０３的规定制备。本标准所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。５．１　感官检验取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察外观，并嗅其味。５．２　鉴别试验５．２．１　试剂与溶液ａ）　盐酸溶液：０．１ｍｏｌ／Ｌ；ｂ）　氢氧化钠溶液：０．１ｍｏｌ／Ｌ。５．２．２　分析步骤５．２．２．１　称取１ｇ样品溶于５０ｍＬ水中，此溶液在２５℃能慢慢地还原碱性酒石酸铜试剂，加热时反应加速。５．２．２．２　称取１ｇ样品溶于５０ｍＬ水中，取２ｍＬ用０．１ｍｏｌ／Ｌ盐酸溶液酸化，加入几滴亚硝基氰铁化钠试剂，再加１ｍＬ０．１ｍｏｌ／Ｌ氢氧化钠溶液，短暂的蓝色立即产生。５．２．２．３　取铂丝，用盐酸溶液湿润后，蘸取试样，在无色火焰中燃烧，火焰即显鲜黄色。５．３　含量（碘量法）５．３．１　试剂与溶液ａ）　硫酸溶液：１０％，１０ｍＬ浓硫酸加９０ｍＬ蒸馏水配制成；ｂ）　碘标准滴定溶液：０．１ｍｏｌ／Ｌ；ｃ）　淀粉指示液：１０ｇ／Ｌ。５．３．２　分析步骤称取约３００ｍｇ干燥后的样品（条件同５．６干燥失重），精确至０．０００１ｇ，加１００ｍＬ水（新煮沸后冷却）和２５ｍＬ１０％硫酸溶液，使其溶解，立即用０．１ｍｏｌ／Ｌ碘标准滴定溶液滴定，接近终点时加入１ｍＬ淀粉指示液，继续滴定至溶液呈蓝色，３０ｓ内不退为止，记下碘标准滴定溶液消耗的毫升数。５．３．３　结果计算Ｄ-异抗坏血酸钠（Ｃ６Ｈ７ＮａＯ６·Ｈ２Ｏ）的质量分数按式（１）计算：５．３．４　允许差检测结果以两次平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的０．２％。５．４　比旋光度［α］２５D 称取约５ｇ样品，精确至０．０１ｇ，加水溶解，并定容至５０ｍＬ，在２５℃条件下，用旋光仪测定。称取约５ｇ样品，精确至０．０１ｇ，加水溶解，并定容至１００ｍＬ，用酸度计测定ｐＨ值。５．６　干燥失重按GB/T ５００９．３规定的减压干燥法测定。５．７　砷按GB/T ５００９．１１规定的方法测定，试样采用湿消解法。５．８　铅按GB/T ５００９．１２规定的方法测定，试样采用湿消解法。５．９　草酸试验将１ｇ样品溶于１０ｍＬ蒸馏水中，加入两滴冰乙酸和５ｍＬ乙酸钙溶液（质量分数为１０％），该溶液应保持澄清。６　检验规则６．１　批次的确定由生产单位的质量检验部门按照其相应的规则确定产品的批号，经最后混合且有均一性质量的产品为一批。６．２　取样方法和取样量在每批产品中随机抽取样品，每批按包装件数的３％抽取小样，每批不得少于三个包装，每个包装抽取样品不得少于１００ｇ，将抽取试样迅速混合均匀，分装入两个洁净、干燥的容器或包装袋中，注明生产厂、产品名称、批号、数量及取样日期，一份作检验，一份密封留存备查。６．３　出厂检验６．３．１　出厂检验项目包括含量、比旋光度、ｐＨ和干燥失重。６．３．２　每批产品须经生产厂检验部门按本标准规定的方法检验，并出具产品合格证后方可出厂。６．４　型式检验第４章中规定的所有项目均为型式检验项目。型式检验每半年进行一次，或当出现下列情况之一时进行检验： ---原料、工艺发生较大变化时； ---停产后重新恢复生产时； ---出厂检验结果与正常生产时有较大差别时； ---国家质量监督检验机构提出要求时。６．５　判定规则对全部技术要求进行检验，检验结果中若有一项指标不符合本标准要求时，应重新双倍取样进行复检。复检结果即使有一项不符合本标准，则整批产品判为不合格。如供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商选定仲裁机构，按本标准规定的检验方法进行仲裁。７　标志、包装、运输、贮存及保质期７．１　标志食品添加剂必须有包装标志和产品说明书，标志内容可包括：品名、产地、厂名、卫生许可证号、生产许可证号、规格、生产日期、批号或者代号、保质期限等，并在标志上明确标示“食品添加......

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