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| 标准编号 | GB/T 38488-2021 (GB/T38488-2021) | | 中文名称 | | | 英文名称 | Rapid determination of microorganisms | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | A21 | | 字数估计 | 110,177 | | 发布机构 | 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 | GB/T 38488-2021
Rapid determination of microorganisms
ICS 07.080
CCSA21
中华人民共和国国家标准
微生物快速测定方法
2021-12-31发布
2022-07-01实施
国 家 市 场 监 督 管 理 总 局
国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中国标准化研究院提出并归口。
本文件起草单位:北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心、中国标准化研究院、天津海关工业产
品安全技术中心、江汉大学、北京工商大学、武汉旭东食品有限公司、北京萨姆伯科技有限公司、华测检
测认证集团北京有限公司、中国农业大学。
本文件主要起草人:张捷、马爱进、柳明、赵琢、彭海、畅晓晖、张园、贾英民、高欣、杨向莹、张惠媛、
何旭东、郝帅、李小林、董立雅、张昊、王华、陈广全、彭彦昆。
微生物快速测定方法
1 范围
本文件规定了用分子马达法、近红外免疫层析法和目标区域测序法快速测定微生物的方法。
本文件中第一法---分子马达法适用于食品和生活饮用水中单核细胞增生李斯特氏菌(L.mono-
核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、轮状病毒(Rotavirus)、诺如病毒(Noro-
virus)、甲型肝炎病毒的快速测定;第三法---目标区域测序法适用于食品和生活饮用水中沙门氏菌、
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4 分子马达法
4.1 原理
ATP合成酶属于一种旋转型分子马达,由跨膜质子(H+)梯差驱动,其上的ε亚基为转子,转子负
载越大,分子马达转速越低、跨膜转运的质子(H+)数量越少。在ATP合成酶的ε亚基上连接ε亚基抗
体-链霉亲和素-生物素-核酸探针(见附录A表A.2),当探测到目标病原微生物特异性基因序列并与其
结合时,分子马达的转速变化可以间接地通过载色体(chromatophore)膜外标记的对pH敏感的荧光探
针1,2-双十六烷基-3-甘油-磷酸乙醇胺(DHPE)来......
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