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| 标准编号 | GB/T 5009.218-2008 (GB/T5009.218-2008) | | 中文名称 | 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定 | | 英文名称 | Determination of multi pesticide residues in fruits and vegetables | | 行业 | 国家标准 (推荐) | | 中标分类 | C53 | | 国际标准分类 | 67.040 | | 字数估计 | 49,424 | | 发布日期 | 2008-12-03 | | 实施日期 | 2009-03-01 | | 标准依据 | 国家标准批准发布公告2008年第22号(总第135号) | | 发布机构 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | | 范围 | 本标准规定了水果和蔬菜中211 种农药残留量的测定方法(见表A.1和表A.2) , 以及水果和蔬菜中107 种农药残留量的测定方法〈见表B. 1)。本标准适用于菠菜、大葱、番茄、柑橘、苹果中211 种农药残留量的测定和苹果、梨、白菜、萝卜、藕、大葱、菠菜、洋葱中107 种农药残留量的测定。水果和蔬菜中211 种农药残留量测定方法的定量限(LOQ) 参见表C.1和表C.2 , 水果和蔬菜中107 种农药残留量测定方法的定量限(LOQ)参见表D. 1。 | GB/T 5009.218-2008
Determination of multi pesticide residues in fruits and vegetables
ICS ６７．０４０
C５３
中华人民共和国国家标准
GB/T ５００９．２１８-２００８
水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
２００８-１２-０３发布
２００９-０３-０１实施
中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部
中国国家标准化管理委员会 发 布
目次
前言 Ⅲ
１ 范围 １
２ 水果和蔬菜中２１１种农药残留量的测定 １
２．１ 原理 １
２．２ 试剂和材料 １
２．３ 仪器和设备 １
２．４ 试样制备与保存 ２
２．５ 测定步骤 ２
２．６ 结果计算 ３
２．７ 精密度 ３
３ 水果和蔬菜中１０７种农药残留量的测定 ４
３．１ 原理 ４
３．２ 试剂和材料 ４
３．３ 仪器和设备 ４
３．４ 测定步骤 ４
３．５ 结果计算 ５
３．６ 回收率和精密度 ６
附录Ａ（规范性附录） 水果和蔬菜中２１１种农药种类和分组及配制溶剂表 ７
附录Ｂ（规范性附录） 水果和蔬菜中１０７种农药种类及配制溶剂 １４
附录Ｃ（资料性附录） 水果和蔬菜中２１１种农药的保留时间、定量和定性选择离子、线性范围、
回收率范围、精密度范围及定量限 １６
附录Ｄ（资料性附录） ＥＩ选择离子方式初筛、鉴定水果和蔬菜中１０７种被测农药的鉴别离子及
定量限 ２７
附录Ｅ（资料性附录） 水果和蔬菜中２１１种农药的选择监测离子时间设定参数表 ３１
附录Ｆ（资料性附录） 水果和蔬菜中２１１种农药标准物气相色谱-质谱选择离子色谱图 ３４
附录Ｇ（资料性附录） 水果和蔬菜中１０７种农药在色谱柱上的保留时间和比保留值 ３６
附录Ｈ （资料性附录） 水果和蔬菜中１０７种农药在不同极性色谱柱上的总离子流图 ４０
附录Ｉ（资料性附录） 水果和蔬菜中１０７种农药的３个浓度水平测得的回收率和精密度 ４１
GB/T ５００９．２１８-２００８
前言
本标准的附录Ａ、附录Ｂ为规范性附录，附录Ｃ、附录Ｄ、附录Ｅ、附录Ｆ、附录Ｇ、附录 Ｈ、附录Ｉ为
资料性附录。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准由中华人民共和国卫生部负责解释。
本标准水果和蔬菜中２１１种农药残留量的测定由中华人民共和国吉林出入境检验检疫局、中华人
民共和国天津出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国山西出入境
检验检疫局负责起草；水果和蔬菜中１０７种农药残留量的测定由中华人民共和国天津出入境检验检疫
局、中华人民共和国吉林出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局负责起草。
本标准水果和蔬菜中２１１种农药残留量的测定主要起草人：牟峻、王明泰、邹明强、许泓、吴剑、
赵庆松、卫锋、傅英文、韩大川；水果和蔬菜中１０７种农药残留量的测定主要起草人：许泓、林安清、
唐丹舟、牟峻、古珑、卫锋、邹明强、穆乃强。
GB/T ５００９．２１８-２００８
水果和蔬菜中多种农药残留量的测定
１ 范围
本标准规定了水果和蔬菜中２１１种农药残留量的测定方法（见表Ａ．１和表Ａ．２），以及水果和蔬菜
中１０７种农药残留量的测定方法（见表Ｂ．１）。
本标准适用于菠菜、大葱、番茄、柑橘、苹果中２１１种农药残留量的测定和苹果、梨、白菜、萝卜、藕、
大葱、菠菜、洋葱中１０７种农药残留量的测定。
水果和蔬菜中２１１种农药残留量测定方法的定量限（ＬＯＱ）参见表Ｃ．１和表Ｃ．２，水果和蔬菜中
１０７种农药残留量测定方法的定量限（ＬＯＱ）参见表Ｄ．１。
２ 水果和蔬菜中２１１种农药残留量的测定
２．１ 原理
试样中用水-丙酮均质提取，经二氯甲烷液-液分配，以凝胶色谱柱净化，再经活性炭固相柱净化，洗
脱液浓缩并溶解定容后，供气相色谱-质谱（ＧＣ-ＭＳ）测定和确证，外标法定量。
２．２ 试剂和材料
除另有规定外，所用试剂均为分析纯，水为二级水，电导率２５℃≤０．１０ｍＳ／ｍ。
２．２．１ 丙酮（Ｃ３Ｈ６Ｏ）：残留级。
２．２．２ 二氯甲烷（ＣＨ２Ｃｌ２）：残留级。
２．２．３ 乙酸乙酯（Ｃ４Ｈ８Ｏ２）：残留级。
２．２．５ 正己烷（狀-Ｃ６Ｈ１４）：残留级。
２．２．６ 甲醇（ＣＨ４Ｏ）：残留级。
２．２．７ 苯（Ｃ６Ｈ６）：残留级。
２．２．８ 氯化钠（ＮａＣｌ）：优级纯。
２．２．９ 无水硫酸钠（Ｎａ２ＳＯ４）：６５０℃灼烧４ｈ，贮于密封容器中备用。
２．２．１０ 氯化钠水溶液：２０ｇ／Ｌ。
２．２．１１ 活性炭固相萃取柱（ｐｅｓｔｉｃａｒｂ）：０．５ｇ，或相当者，使用前用５ｍＬ正己烷预淋洗。
２．２．１２ ２１１种农药标准品：纯度均≥９３．５％，见表Ａ．１和表Ａ．２。
２．２．１３ 标准溶液
２．２．１３．１ 标准储备液：分别准确称取适量的每种农药标准品，用丙酮或相应溶剂（见表 Ａ．１和
表Ａ．２）配制成浓度为５００μｇ／ｍＬ～１０００μｇ／ｍＬ的标准储备液。该溶液可在０℃～４℃冰箱中保存
１２个月。
２．２．１３．２ 标准中间工作液：根据农药的性质及其在色谱保留时间的不同，将２１１种农药分成Ａ、Ｂ两
组，分别准确移取一定体积的各农药标准储备液，可根据需要用丙酮稀释成适用浓度的Ａ组混合标准
中间工作液和Ｂ组混合标准中间工作液。......
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