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| 标准编号 | LY/T 3262-2021 (LY/T3262-2021) | | 中文名称 | | | 英文名称 | Quality grades of products for main spices | | 行业 | 林业行业标准 (推荐) | | 中标分类 | X66 | | 字数估计 | 10,173 | | 发布机构 | 国家林业和草原局 | LY/T 3262-2021
Quanlity grades of products for main spices
ICS 67.220.10
CCSX66
中华人民共和国林业行业标准
主要香调料产品质量等级
2021-06-30发布
2022-01-01实施
国家林业和草原局 发 布
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC557)提出并归口。
本文件起草单位:广西壮族自治区林业科学研究院、西北农林科技大学、河北省林业和草原科学研
究院、中国标准化研究院、广西壮族自治区分析测试研究中心、贵州省林业科学研究院、广西壮族自治区
国有钦廉林场、广西桂平悦达香料有限公司、广西庚源香料有限责任公司。
本文件主要起草人:李开祥、魏安智、郭伟珍、林葵、李军集、席兴军、黄开顺、赵京献、曾祥艳、
梁文汇、林国友、侯娜、梁晓静、廖健明、王坤、贺春燕、马尧、徐惠、孙现平、张思敏、罗云龙、邓力、陈卫国、
郭飞、张笮晦、覃继承。
主要香调料产品质量等级
1 范围
lumbungeanum Maxim.)产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。
本文件适用于八角产品(大红八角、角花八角、干枝八角)、肉桂产品(板桂、桂通、烟仔桂、桂碎)、花
椒产品(红花椒、青花椒)的质量等级评定。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文
件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于
本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法
GB/T 12729.12 香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定
GB/T 17527 胡椒精油含量的测定
GB/T 30385 香辛料和调味品 挥发油含量的测定
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
大红八角 da-hongstaranise
秋季成熟期采收,经脱青处理后晒干或烘干的八角果实。
3.2
角花八角 jiao-huastaranise
春季成熟期采收,经脱青处理后晒干或烘干的八角果实。
3.3
干枝八角 gan-zhistaranise
落地自然干燥的八角果实。
3.4
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