| 标准编号 | GB 1886.319-2021 (GB1886.319-2021) | | 中文名称 | | | 英文名称 | National food safety standard - Food additives - Hippophae rhamnoides yellow | | 行业 | 国家标准 | | 中标分类 | X09 | | 字数估计 | 5,562 | | 发布机构 | 中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局 | GB 1886.319-2021: 食品安全国家标准 食品添加剂 沙棘黄
GB 1886.319-2021 英文名称: National food safety standard - Food additives - Hippophae rhamnoides yellow
1 范围
取,或超临界二氧化碳萃取,再经精制等工艺制得的食品添加剂沙棘黄。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
注:商品化的沙棘黄产品应以符合本标准的沙棘黄为原料,可适当添加食用糊精、符合食品添加剂质量规格标准的抗氧化剂等辅料而制成。商品化的沙棘黄其色价需符合声称。
附 录 A
检验方法
A.1 一般规定
本标准所用试剂和水,在没有表明其他要求时,均指分析纯试剂和符合GB/T 6682规定的三级水。
试验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定配制。试验中所用溶液在未注明何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.2 鉴别试验
A.2.1 溶解性
不易溶于水,易溶于正己烷、石油醚、丙酮等有机溶剂,溶液应呈黄色。
A.2.2 显色反应
A.2.2.1 试剂和材料
A.2.2.1.1 磷钼酸溶液:取磷钼酸5.0g,加无水乙醇定容至100mL,即得。
A.2.2.1.2 硫酸:98%。
A.2.2.1.3 溴酚蓝溶液:取溴酚蓝1.0g,加无水乙醇定容至100mL,即得。
A.2.2.1.4 三氯化锑溶液:三氯化锑饱和的三氯甲烷溶液。
A.2.2.2 测定步骤
将硅胶G薄层层析板浸于沙棘黄色素溶液中,展开溶剂可为95%乙醇或无水乙醇,取出后风干,
层析板呈黄色。在此薄层板上滴加上述试剂溶液,观察显色情况。
空白试验:取空白硅胶G薄层层析板浸于相同展开溶剂,滴加相应的显色试剂,观察显色情况。
A.2.2.3 结果
A.2.2.3.1 滴加磷钼酸溶液,呈蓝色。
A.2.2.3.2 滴加硫酸,初呈灰黄色,1h后变灰白色。
A.2.2.3.3 滴加溴酚蓝溶液,呈深蓝色。
A.2.2.3.4 滴加三氯化锑溶液,周围呈深蓝色,中间为白色。
A.2.3 最大吸收峰
取A.3.3色价测定中的试样液,用分光光度计检测,此试样液在波长440nm~450nm之间应有最
大吸收峰。以石油醚做空白对照。
A.3 色价的测定
A.3.1 试剂和材料
A.3.1.1 无水乙醇。
A.3.1.2 70%乙醇:取无水乙醇700mL,加水稀释至1000mL,摇匀。
A.3.1.3 石油醚:沸程60℃~90℃。
A.3.2 仪器设备
分光光度计。
A.3.3 分析步骤
精确称取0.5g试样,精确至0.0001g,加70%乙醇25mL超声20min,再用20mL石油醚振荡萃
取20min,8000r/min离心5min,取上层石油醚层溶液适量,并用石油醚稀释至合适的倍......
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