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GB 28307-2012	英文版	140	GB 28307-2012	3分钟内自动发货[PDF]	食品安全国家标准　食品添加剂　麦芽糖醇和麦芽糖醇液	GB 28307-2012	有效

基本信息
标准编号	GB 28307-2012 (GB28307-2012)
中文名称	食品安全国家标准　食品添加剂　麦芽糖醇和麦芽糖醇液
英文名称	National food safety standard - Food additive - Maltitol and Maltitol Syrup
行业	国家标准
中标分类	C54;X40
国际标准分类	67.220.20
字数估计	11,131
标准依据	卫生部公告2012年第7号
发布机构	中华人民共和国卫生部
范围	本标准适用于以淀粉为原料, 经液化、糖化、氢化、精制等工艺加工生产的食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液。

GB 28307-2012: 食品安全国家标准　食品添加剂　麦芽糖醇和麦芽糖醇液 GB 28307-2012 英文名称: [2015XG included] Food additives -- Maltitol, maltitol liquid 中华人民共和国国家标准 GB 28307—2012 食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液 2012-04-25 发布 2012-06-25 实施中华人民共和国卫生部发布 1 范围本标准适用于以淀粉为原料，经液化、糖化、氢化、精制等工艺加工生产的食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液。 2 化学名称、分子式和相对分子质量 2.1 化学名称 4-O-a-D- 吡喃葡萄糖基山梨糖醇 2.2 分子式 C12H24011 2.3 相对分子质量 344.31(按 2007 年国际相对原子质量） 3 产品分类 3.1 麦芽糖醇 3.1.1 麦芽糖醇（ Ⅰ 型）高纯度的结晶产品。 3.1.2 麦芽糖醇（Ⅱ 型）由麦芽糖醇液直接干燥得到的非结晶性固体产品。 3.2 麦芽糖醇液由大量的麦芽糖醇和少量的山梨糖醇、低聚糖醇和多聚糖醇组成的液体混合物。 4 技术要求 4.1 感官要求：应符合表 1 的规定。 4.2 理化指标：应符合表 2 的规定。 ......

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